Mode d'emploi de la base de données

Partie " Annuaire "

L'utilisateur peut accéder à la fiche détaillée de chaque laboratoire (coordonnées et offre en analyses)  en cliquant sur le nom de celui-ci. Pour voir l'offre en analyses, il faut cliquer sur un onglet (par exemple : Physico-chimiques). Pour les analyses de résidus, il faut choisir ensuite une famille de résidus (pesticides, antibiotiques, métaux lourds, etc.). Le lien "voir détails" permet de faire apparaître les informations complémentaires sur l'analyse (quantité d'échantillon, précisions sur l'échantillon, LOQ, LOD, type de résultats, sous-traitance, capacité du laboratoire, etc.). 

Pour certains laboratoires, au niveau des forfaits, une pièce jointe précise la liste des molécules (de pesticides, en général) analysées dans le forfait et les LOD et LOQ associées.

Partie " Recherche d'analyses "

Afin de trouver les laboratoires effectuant une analyse donnée, il faut effectuer une requête dans la base de données. Les recherches dans la base de données se feront par choix successifs dans des listes déroulantes. Pour des raisons pratiques, il a été décidé de faire des recherches d'analyses en sélectionnant dans l'ordre :

• tout d'abord, le type d'analyses souhaité (physico-chimiques, palynologiques, analyses d'adultération du miel, analyses de résidus, etc.),
• le choix du type de résidus (médicaments vétérinaires, antibiotiques, pesticides, métaux lourds, HAP, etc.) uniquement dans le cas d'une analyse de résidus,
• puis, la matrice que l'on veut analyser et,
• enfin, sélectionner l'analyse précise que l'on veut effectuer. 

 

Le contenu d'une liste déroulante est conditionné par le choix fait dans la liste précédente. 

Au niveau des résultats, un lien "voir détails" permet d'accéder aux informations complémentaires sur l'analyse. Cliquer sur le nom d'un laboratoire permet de revenir à la page de présentation du laboratoire (cf. Annuaire).

Partie "Liste d'analyses"

Cette partie permet de connaître les analyses qui sont réalisables sur une matrice donnée. L'utilisateur pourra cliquer sur un onglet (exemple : physico-chimiques, microbiologiques…) pour accéder à la liste générale des analyses. Dans cette partie, un lien permet de voir pour chaque analyse les offres des laboratoires : en cliquant sur "voir" ou sur la matrice dans le cas des recherches d'agents pathogènes et de résidus. Toutefois, il se peut que pour certaines de ces analyses, aucun des laboratoires référencés dans notre base de données ne les réalise. En cliquant sur le nom du laboratoire, on revient à la fiche descriptive du laboratoire et aux analyses qu'il propose (cf. Annuaire). Au niveau de l'onglet " Forfaits (hors résidus) ", en cliquant sur un laboratoire, on revient à la page de présentation du laboratoire (onglet "Forfaits (hors résidus)"). 

Au niveau des analyses, certains intitulés d'analyses ont pu être légèrement modifiés. En effet, une harmonisation des intitulés, entre l'offre des différents laboratoires, était nécessaire pour classer les analyses et les regrouper sous des appellations identiques permettant notamment d'effectuer des recherches dans la partie "Recherche d'analyses".

La fonction "Exporter la liste en XLS" permet aux utilisateurs de la base de données de sauvegarder leurs recherches sous  la forme de fichiers Excel (qui peuvent être imprimés par la suite). Ces sauvegardes sont possibles aussi bien au niveau de l'annuaire que des parties recherche d'analyses et liste des analyses. Au niveau de l'annuaire, c'est la fonction "Exporter la fiche d'identité en XLS" qui permet de sauvegarder la fiche de présentation du laboratoire. 

 

Il est également possible d'imprimer directement chaque écran de la base de données.

Les analyses palynologiques (ou polliniques) désignent l'examen des caractéristiques des grains de pollens, en particulier leurs caractéristiques morphologiques. L'analyse des pollens peut être qualitative et/ou quantitative. Ces analyses, couplées généralement à d'autres analyses (physico-chimiques, sensorielles, etc.), peuvent permettre de déterminer une origine botanique et/ou géographique d'un miel. 

Un forfait d'analyses (ou package en anglais) est un ensemble d'analyses réalisé à un coût forfaitaire, c'est-à-dire à un tarif préférentiel par rapport aux analyses réalisées séparément. Dans certains cas, la réalisation d'un forfait peut permettre, par l'ensemble des analyses réalisées, de conclure sur un point comme par exemple, l'origine botanique ou florale d'un miel ou encore la mise en évidence d'une adultération d'un miel. 

Au niveau de l'annuaire et de la liste des analyses, un onglet "Forfaits (hors résidus)" permet de voir les forfaits des analyses physico-chimiques, microbiologiques, palynologiques, d'adultération du miel, etc. Par contre, pour les forfaits au niveau des analyses de résidus, ils ne sont pas dans un onglet spécial "Forfaits" mais ont été intégrés à chaque onglet d'analyses de résidus (antibiotiques, pesticides, métaux lourds, HAP, etc.).

Certains "Forfaits (hors résidus)" peuvent combiner plusieurs types d'analyses (des analyses physico-chimiques, sensorielles, microbiologiques, palynologiques et d'adultération).

Pour chaque forfait, un lien "voir contenu du forfait" permet d'afficher les différentes analyses (ou molécules) composant ce forfait.

Important : dans certains cas, pour les forfaits d'analyses pour lesquels il n'a pas été précisé les analyses les composant (ou la liste des molécules d'antibiotiques, de pesticides, etc. recherchées dans ces forfaits), ces forfaits ne peuvent apparaître dans les parties "Recherche d'analyses" et "Liste des analyses". En effet, dans ces 2 parties de la base de données, les recherches se font par analyse (ou par molécule). Ces forfaits apparaîtront donc uniquement dans la partie "Annuaire", au niveau de l'offre des laboratoires. Pour ces forfaits, il faut contacter le laboratoire pour connaître la liste exacte des molécules recherchées dans le cadre du forfait. De même, pour les forfaits où en commentaire il est précisé que la liste des molécules analysées n'est pas exhaustive, il faut contacter le laboratoire pour avoir la liste complète des molécules recherchées.

Les analyses de résidus sont des analyses toxicologiques. Dans la base de données, elles ont été décomposées de la manière suivante :

• Médicaments vétérinaires (hors antibiotiques) ou produits de lutte contre Varroa
• Résidus d'antibiotiques
• Résidus de pesticides
• Métaux lourds ou autres
• HAP (Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques)
• Radio-isotopes
• Autres analyses de résidus

Recherche au niveau des analyses de résidus :

Pour les analyses de résidus (de médicaments vétérinaires, d'antibiotiques, de pesticides, etc.), les  recherches se font par molécule. Dans la base de données, pour les analyses de résidus, on ne s'est pas forcément attaché à savoir si la recherche passe uniquement par la substance active principale et/ou par ses métabolites. Cette information est à demander directement aux laboratoires. 

Pour les analyses d'antibiotiques, la famille à laquelle appartient la molécule est citée entre parenthèses. Les forfaits d'analyses d'antibiotiques peuvent regrouper des molécules appartenant à différentes familles d'antibiotiques. 

La LOD (limite de détection) correspond à la plus petite quantité d'une substance à examiner dans un échantillon pouvant être détectée mais non quantifiée comme une valeur exacte.

La LOQ (limite de quantification) représente le niveau de concentration le plus bas pour lequel la substance à analyser peut être quantifiée.

Important : pour des raisons pratiques, au niveau de la construction de la base de données, certaines molécules se retrouvent dans plusieurs catégories de résidus.

• Molécules présentes dans la liste des résidus de "médicaments vétérinaires (hors antibiotiques) ou produits de lutte contre Varroa" et dans la liste des résidus de pesticides : 4,4-Dibromobenzophénone, Acrinathrine, Amitraze (et Amitraze I et II), Bromopropylate,  Carbendazime, Chlorfenvinphos, Coumaphos, Cymiazole, DEET-N,N-diéthyl-3-méthylbenzamide, Fluméthrine, Malathion, Fluvalinate (tau-fluvalinate), Tétradifon. 
• Molécules présentes dans la liste des résidus de pesticides et dans la liste des "autres résidus" : PCB 101, PCB 118, PCB 138, PCB 153, PCB 180, PCB 28 et PCB 52. 
• Molécules présentes dans la liste des résidus de "médicaments vétérinaires (hors antibiotiques) ou produits de lutte contre Varroa" et dans la liste des "autres résidus" : Thymol, Para-dichlorobenzène (1,4 DCB). 
• Molécules présentes dans la liste des résidus d'HAP et dans la liste des "autres résidus" : Naphtalène. 

 

Dans ces cas, dans la partie "Recherche d'analyses", la recherche des laboratoires proposant l'analyse d'une de ces molécules peut se faire dans plusieurs types de résidus et ces recherches ne donneront pas les mêmes résultats. 

Par exemple, pour la molécule "Coumaphos", la recherche des analyses que proposent les laboratoires peut être faite dans la partie "Médicaments vétérinaires (hors antibiotiques) ou produits de lutte contre varroa" ou dans la partie "Pesticides". Les résultats de ces 2 recherches ne donneront pas forcément les mêmes laboratoires. 

L'affichage des tarifs des analyses se fait sous la forme d'une "fourchette" de prix. Ainsi, l'affichage du prix pour une analyse correspond au prix minimum et au prix maximum observés parmi les laboratoires référencés dans la base de données proposant cette analyse. Les tarifs donnés sont ceux de 2011, en hors taxe (HT). Ils sont donnés à titre indicatif. 

Les mentions affichées lors d'une recherche d'analyse sont :

• pour une analyse seule : "Prix généralement observé pour cette analyse (en hors taxe)". Il s'agit là du tarif d'une analyse ;
  
• pour une analyse incluse dans un forfait : "Prix généralement observé des forfaits incluant cette analyse (en hors taxe)". Il s'agit là du tarif du forfait. 

Au niveau de la partie Annuaire, il est indiqué si les laboratoires sont conventionnés avec FranceAgriMer (FAM). Ces conventions avec FAM permettent aux laboratoires de bénéficier de financements européens et donc de proposer des analyses à des tarifs moins élevés pour les apiculteurs et les groupements. 

Les analyses d'identification d'OGM ont été classées dans la rubrique "autres analyses (dont OGM)".

La capacité du laboratoire pour une analyse désigne le nombre de prestations réalisées pour cette analyse par an ou le nombre d'analyses potentiellement réalisables par an. Cela permet de voir si cette analyse est réalisée à titre exceptionnel ou en routine. 

La rubrique "Méthode" désigne la technique analytique utilisée. La rubrique "Référence de la méthode" indique la référence de la méthode analytique utilisée pour l'analyse. 

Une matrice "MULTI" correspond à plusieurs matrices différentes à fournir pour la réalisation d'un forfait dans le cadre des analyses de recherche d'agents pathogènes et de parasites. 

Pour certaines analyses microbiologiques, la traduction en anglais de l'intitulé de l'analyse a été précisée dans la partie "voir détails" (commentaires), du fait que certains termes microbiologiques sont complexes à traduire en français.